The Locked Xinomavro Manifesto, vol. 2. It’s all about fun

By

Θα μοιραστώ μαζί σας ένα μυστικό. Αν και είμαι σίγουρος ότι οι υπόλοιποι που συνδιοργανώσαμε τη δοκιμή θα μου θυμώσουν (έστω και λίγο) που το αποκαλύπτω, αλλά πιστεύω ότι το ίδιο εύκολα θα μου το συγχωρέσουν, μιας και ανάμεσα στους κατεργάρηδες εκτός από ειλικρίνεια περισσεύει και η… κατανόηση. Το μυστικό λοιπόν που θα σας αποκαλύψω είναι το πώς γεννήθηκε το «The Locked Xinomavro Manifesto Vol. 2. It’s all about fun». Και το πιο σημαντικό, πώς ο Πινόκιο μπήκε στις ζωές μας τους τελευταίους μήνες και έγινε ο ίδιος ζωντανό κομμάτι αυτής της γευστικής δοκιμής.

Read More

Δοκιμαζοντας την αθειωτη νεγκοσκα “Entre deux Grêles” με τον Κωστη Δαλαμαρα

By

Τα ελληνικά φυσικά κρασιά είναι ελάχιστα, οπότε κάθε νέο καλωσορίζεται με ενθουσιασμό. Ειδικά όταν πίσω από αυτά τα κρασιά κρύβονται ελπιδοφόροι οινοποιοί και εξαιρετικοί επιστήμονες, όπως ο Κώστας Δαλαμάρας του ομώνυμου κτήματος στη Νάουσα.

Read More

The locked Xinomavro Manifesto Vol.2 “It’s all about FUN”

By

Σκοπός μας είναι να σας προκαλέσουμε να αναγνωρίσετε το Ξινόμαυρο που έχετε στο ποτήρι σας και να υπερασπιστείτε τη γνώμη σας απέναντι στους υπόλοιπους παρευρισκόμενους. Με μια πρωτόγνωρα funky διάθεση θα ξεκλειδώσουμε τον ηθοποιό και τον ψεύτη που κρύβουμε μέσα μας -κάποιος ανάμεσα μας πιο πολύ- ενώ εσείς θα πρέπει να αναγνωρίσετε ποιος είναι ο Πινόκιο.

Read More

ΝΑΟΥΣΑ, Η ΠΟΛΗ ΤΟΥ ΟΙΝΟΥ 2015 11-13 Δεκεμβριου 2015

By

Tweet[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_single_image image=”6901″ style=”vc_box_shadow_3d” border_color=”grey” img_link_target=”_self” img_size=”large”][vc_column_text] ΝΑΟΥΣΑ, Η ΠΟΛΗ ΤΟΥ ΟΙΝΟΥ 2015 11-13 Δεκεμβρίου 2015 / Πολυχώρος Πολιτισμού ΒΕΤΛΑΝΣ Η πανέμορφη πόλη της…

Read More

Ο τρυγος του… μπαμπα

By

Θυμάμαι εκείνο το βράδυ που τα φώτα ήταν χαμηλά στην αίθουσα του τοκετού και αντί για έναν χτύπο από την καρδιά της γυναίκας μου, ξαφνικά άκουγα δύο. Θυμάμαι τον εαυτό μου όταν τον έπιασα πρώτη φορά στα χέρια μου. Ή μάλλον νομίζω ότι θυμάμαι καθώς τα δάκρυα μου υπερίσχυαν του λογισμού μου.

Read More

Pure Santorini 2013, VSV

By

Ο λόγος δεν είναι άλλος από αυτό που υπόσχεται το συγκριμένο κρασί με το όνομά του: Pure, θέλοντας να δώσει με τη χειραψία της γνωριμίας μας, έμφαση στην καθαρότητα του χαρακτήρα του ασύρτικου και στην πραγματική απεικόνιση του σπουδαίου σαντορινιού terroir.

Read More

ΓΙΑ ΤΡΙΤΗ ΦΟΡΑ ΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΟ ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΟΙΝΙΚΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

By

Για 3 συνεχόμενη χρονιά το ελληνικό κρασί συμμετέχει στο διεθνές συνέδριο οινικής επικοινωνίας…Φέτος η ελληνική ομάδα γίνεται πιο δυνατή. Η ΕΔΟΑΟ και η “Οίνοι Βορείου Ελλάδος” συνεργάστηκαν για ένα γεμάτο πρόγραμμα που ξεκινάει από τη Θεσσαλονίκη την Κυριακή και ολοκληρώνεται μία εβδομάδα μετά στο Plovdiv της Βουλγαρίας.

Read More

ΠΑΛΙΕΣ ΣΟΔΕΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΧΘΕΣ ΣΤΟ ΣΗΜΕΡΑ

By

Η λέξη παλαίωση αποτελεί αδιαμφισβήτητα λέξη φετίχ στο στόμα των απανταχού οινόφιλων. Δικαιολογημένα φυσικά, καθώς το κρασί ως ζωντανό στοιχείο της φύσης, από την μέρα που μπαίνει στη φιάλη δεν σταματά να εξελίσσεται μέρα με τη μέρα, χρόνο με το χρόνο.

Read More

Cheese & Wine Matching στο Mia Feta

By

Τυρί και κρασί. Ένας έρωτας που κρατάει εδώ και χρόνια κι έχει περάσει από τη σφαίρα του μύθου στα καλύτερα αλλά και στα ταπεινότερα τραπέζια ανά τον κόσμο. Tο πρώτο cheese and wine match ανιχνεύεται αρκετά πρώιμα, στα χρόνια που ο Όμηρος έβαζε τον Οδυσσέα και τους συντρόφους του να τρυπώνουν στη σπηλιά του Κύκλωπα Πολύφημου.

Read More

“ΒΟΡΟΙΝΑ” 2015. ΟΧΙ ΜΙΑ ΑΠΛΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΑΣΙ

By

Αγαπάω τα «ΒορΟινά». Τα αγαπάω μάλιστα πολύ και χωρίς ενδοιασμούς ίσως ένα κλικ περισσότερο από τις υπόλοιπες εκδηλώσεις οινικού περιεχομένου. Ο λόγος δεν είναι τόσο τεχνικός (αριθμός εκθετών, κρασιά κτλ), όσο ρομαντικός, καθώς ταυτίζεται με τον πρώτο καιρό που κόλλησα το μικρόβιο του κρασιού, που αργότερα θα με μετέτρεπε σε πιστοποιημένο wine geek.

Read More