Syrah 2008, Lykos Winery

Lykos Winery, Syrah 2008-Wine Geeks

Lykos Winere, Syrah 2008-Wine Geeks

Όνομα: Syrah

Εσοδεία: 2008

Παραγωγός: Lykos Winery

Περιοχή: Βοιωτία

Κατηγορία: ΠΓΕ Στερεά Ελλάδα

Χρώμα: Ερυθρό

Ποικιλίες: Syrah 100%

Abv: 14%

Τιμή: 19,5€

Lykos Winery, Syrah 2008-Wine Geeks

Η ιστορία της οικογενειακής οινοποιίας Λύκου μας πάει πολύ πίσω. Τότε, που ο πατέρας -παππούς πλέον- Λύκος είχε στην οικογενειακή ταβέρνα το πέτρινο πατητήρι με τα παραδοσιακά λευκά, ροζέ και κόκκινα κρασιά από τα δικά του κτήματα, αλλά και από αμπελώνες της γύρω περιοχής, για να συνοδεύει τα περίφημα εδέσματά του.

Χρώμα καθαρό, βαθύ ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες.

Μύτη καθαρή, μέτριας έντασης, εξελισσόμενη με απολαυστική συμπύκνωση. Αρώματα μαύρων φρούτων (μούρο, δαμάσκηνο), μαύρης σοκολάτας, ζωικών στοιχείων (κρέας) πικάντικων μπαχαρικών (μαύρο πιπέρι) αλλά και κάποια σημάδια εξέλιξης (μανιτάρια). Γλυκά αρώματα δρυός στο τέλος (βανίλια).

Στο στόμα είναι πλούσιο, με μέτρια οξύτητα, μέτριες+ τανίνες και μέτριας έντασης αρώματα σοκολάτας, μπαχαρικών (πιπέρι), μαύρων αποξηραμένων φρούτων (δαμάσκηνο). Μακριά επίγευση.

Συμπερασματικά. Ένα πλούσιο  Syrah που σηκώνει πολλά χρόνια παλαίωσης. Η μακρόχρονη παραμονή του στο βαρέλι του χαρίζει όγκο κι ένταση.