Robust 2004, Καριπίδης

Robust 2004, Καριπίδης

Robust 2004, Καριπίδης

Όνομα: Robust

Εσοδεία: 2004

Παραγωγός: Καριπίδης

Περιοχή: Κραννώνα Λάρισας

Κατηγορία: Επιτραπέζιος

Χρώμα: Ερυθρο

Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon 65%, Sangiovese 35%

Abv: 14%

Τιμή: 17€

Robust 2004, Καριπίδης

Ένα πληθωρικό κρασί από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας από το θεσσαλικό κάμπο που ωριμάζει 25 μήνες σε δρύινα βαρέλια.

Χρώμα καθαρό, μέτριο γκρενά.

Μύτη καθαρή μέτριας έντασης, πλήρως εξελιγμένη. Μαύρα αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνο, σταφίδα), κόκκινα μαγειρεμένα φρούτα (μαρμελάδα φράουλα), ζωικά στοιχεία (δέρμα) και σημάδια εξέλιξης (μανιτάρια).

Στο στόμα είναι μέτριο+, με μέτρια+ οξύτητα και μέτριες+ τανίνες. Αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων μαγειρεμένων (φράουλα, δαμάσκηνο), νότες καφέ και καμμένης ζάχαρης. Αρκετά μανιτάρια στο τέλος. Μέτρια επίγευση.

Συμπερασματικά. Ένα κρασί με δική του ταυτότητα και χαρακτήρα. Σίγουρα το φρούτο έχει αρχίσει να υποχωρεί ωστόσο, το πολύπλοκο μπουκέτο που αναπτύσσεται από την παλαίωση είναι πραγματικά ελκυστικό.