Manifesto

chateau-porto-carras-wine-geeks-cava-abatzis-katheti-krasia-ex

Πεντε δεκαετιες Chateau Porto Carras

By

Κάθετη γευσιγνωσία «Chateau Porto Carras» μέσα από πέντε (!) δεκαετίες έλεγε το event στην «Κάβα Αμπατζής», οπότε αυτό συνεπάγεται ένα πράγμα: άχαστο! Εμπνευστής του Chateau ήταν ο πατέρας της σύγχρονης οινοποίησης και μεγάλος «δάσκαλος» Emile Peynaud. Το πρώτο Chateau Porto Carras οινοποιήθηκε το 1971, ενώ είναι ο πρώτος και μοναδικός οίνος ΠΟΠ που στο χαρμάνι του πρωταγωνιστεί το Cabernet sauvignon, το οποίο φυτεύτηκε στης πλαγιές Μελίτωνα τη δεκαετία του 60.

Read More
Metsovo_Katogi_Averoff_Wine Geeks

Επισκεψη στο Κατωγι Αβερωφ

By

«Κλήματα από τη Γαλλία σε χώμα ελληνικό ορεινό…», έγραφε η αυτοσχέδια ετικέτα του πρώτου εκείνου κρασιού, που ο Ευάγγελος Αβέρωφ είχε σχεδιάσει με μεράκι και ακόμα μπορείτε να τη δείτε στο μουσειακό χώρο του οινοποιείου. Τι να πρωτοπείς για το Κατώγι Αβέρωφ. Είναι τόσα πολλά, που σίγουρα όλο και κάτι θα ξεχάσεις και θα αισθανθείς ότι το αδίκησες. Η ιστορικότητα του χώρου είναι τόσο επιβλητική, που αναγκαστικά σου πλέκει με αργαλειό στο μυαλό, ένα όμορφο υφαντό από μνήμες και παραστάσεις. Η ιστορία ξεκινάει στα τέλη της δεκαετίας του 1950, όταν ο Ευάγγελος Αβέρωφ φυτεύει, τα πρώτα στην Ελλάδα, κλήματα της ποικιλίας Cabernet Sauvignon (τα οποία μάλιστα έφερε από τη Γαλλία και ειδικότερα από το Chateau Margaux!) στις απόκρημνες πλαγιές της Πίνδου και εμφιαλώνει στο κατώγι του σπιτιού του στο Μέτσοβο το κρασί που παίρνει το όνομα Κατώγι Αβέρωφ.

Read More
IMIC16_logo__300x300_Wine Geeks (3)

Το πρωτο διεθνες συνεδριο Οινοτουρισμου ειναι γεγονος

By

Μεγάλο αναμένεται το ενδιαφέρον για το 1ο διεθνές συνέδριο Οινοτουρισμού που θα πραγματοποιηθεί σε ένα από τους πιο χαρακτηριστικούς οινοτουριστικούς προορισμούς: τη Σαντορίνη. Το 1ο Διεθνές Συνέδριο για τον Οινικό Τουρισμό θα ξεκινήσει τις εργασίες του στις 14-16 Οκτωβρίου 2016 στο Συνεδριακό Κέντρο Πέτρος Μ. Νομικός, στο Φηροστεφάνι και οργανώνεται με την επιστημονική συνεργασία του Πανεπιστημίου Αιγαίου και του University of South Australia.

Read More
Malagouzies Wine Geeks

Δοκιμαζοντας Μαλαγουζιες στο Κτημα Κιουτσουκη “Καμαρα”

By

Το ξέρετε το τραγούδι που λέει «μπορεί να το ‘χουν πλανέψει ακρογιαλιές, δειλινά…. Και μια μαλαγουζιά»; Τι δεν είναι αυτός ο στίχος; Ε, περίπου έτσι είναι. Αυτός λοιπόν ο στίχος, προέρχεται από το υπέροχο τραγούδι που έγραψε ο μεγαλύτερος Έλληνας συνθέτης (κατά τον γράφων) Βασίλης Τσιτσάνης και απλώθηκε σαν μεταξωτό σεντόνι πάνω του, η φωνάρα της Στέλλας Χασκίλ. Όσο περίεργο και αν σας φανεί, περιέχει λέξεις που, τουλάχιστον αισθητικά, μπορούν να περιγράψουν την ποικιλία που λέγεται μαλαγουζιά: ακρογιαλές, δειλινά και κυρίως… πλανεύτρα μιας κι έχει πλανέψει κι ενθουσιάσει την πλειοψηφία του οινικού κόσμου.

Πλανεύτρα, αρωματική, ενθουσιώδης, η μαλαγουζιά κρύβει μια υπέροχη ιστορία αγάπης και (γιατί όχι;) γενναιότητας.

Read More
Katheti Ktima Alpha Estate Wine Geeks Cava Abatzis (15) ex

10 Χρονιες “Κτημα Αλφα” Ερυθρο

By

Το 2006 σε μία έκδοση του Λευθέρη Πλακίδα διάβασα ένα πολύ πετυχημένο σχόλιο του Άγγελου Ιατρίδη για τις τιμές πώλησης των κρασιών σε εστιατόριο. Τότε, αλλά και 5 χρόνια νωρίτερα, η ετικέτα του ερυθρού ”ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ” θεωρούταν η κορωνίδα ποιοτικών ερυθρών και ήταν ακόμη δυσεύρετη. Στη διάρκεια των ετών, το Κτήμα Άλφα εξελίχθηκε και πλέον διαθέτει στο οινοφυλάκιο του 14 ετικέτες, λαμβάνοντας εξαιρετικές κριτικές σε Ελλάδα και εξωτερικό. Στη συγκεκριμένη κάθετη γευσιγνωσία διαπιστώσαμε την ισορροπία, τη συνέπεια και τη σταθερότητα της “Ναυαρχίδας” του Κτήματος Άλφα, ενώ θαυμάσαμε την εξέλιξη του στο χρόνο

Read More
Le Sand de la Pierre

Le Sang de la Pierre 2014, Aivalis Winery. Συζητώντας με το Σωτηρη Αϊβαλη

By

Το όνομα προέκυψε εντελώς τυχαία, καθώς ένα πρωινό γύρω στης 8:00, που ήμουν με τον πατέρα μου στο αμπέλι για να ελέγξουμε τα επίπεδα ωριμότητας του καρπού, έπιασα σφιχτά ένα τσαμπί στα χέρια μου. Αυτό είχε ωριμάσει τόσο, που αμέσως από τη δύναμη του χεριού μου έσταξε πάνω στις πέτρες του αμπελιού και τις έβαψε κόκκινες. «Το Αίμα της Πέτρας» αναφώνησα σχεδόν ταυτόχρονα με τον πατέρα μου

Read More
DrLoosenMasterClass_WineGeeks(ex)

Ersnt Loosen. Και το Riesling θελει το δοκτορα του

By

Ο Ernst Loosen, κατά κόσμον Dr. Loosen, ανήκει σε αυτήν την «πνευματική ελίτ» του κρασιού εδώ και αρκετά χρόνια. Τα κρασιά του έχουν σαρώσει τις διεθνείς διακρίσεις. Το διάσημο περιοδικό Wine & Spirits τον έχει συμπεριλάβει στους 50 ανθρώπους με την μεγαλύτερη επιρροή στον παγκόσμιο οινικό χάρτη, ενώ το έτερο γνωστό περιοδικό Decanter τον είχε ανακηρύξει σε Man of the Year το 2005.

Read More
Katheti Geustiki Dokimi Naoussa Boutari_Wine Geeks (ex)

Καθετη γευστικη, “Ναουσα” Μπουταρη. Ο θριαμβος της απλοτητας.

By

Multa paucis. Να τι σκέφτομαι όταν φέρνω στο νου μου το πρώτο εμφιαλωμένο κρασί Ο.Π.Α.Π. στην Ελλάδα. Το να κάνεις δηλαδή πολλά, με λίγα. Η “Νάουσα” Μπουτάρη είναι ακριβώς αυτό το πράγμα. Το μεγαλείο της απλότητας. Είναι η ετικέτα που έχει ταυτιστεί όσο καμία άλλη με το επώνυμο εμφιαλωμένο κρασί και το ελληνικό καθημερινό τραπέζι.

Read More
The Locked Xinomavro Manifesto_Wine Geeks (1)

The Locked Xinomavro Manifesto, vol. 2. It’s all about fun

By

Θα μοιραστώ μαζί σας ένα μυστικό. Αν και είμαι σίγουρος ότι οι υπόλοιποι που συνδιοργανώσαμε τη δοκιμή θα μου θυμώσουν (έστω και λίγο) που το αποκαλύπτω, αλλά πιστεύω ότι το ίδιο εύκολα θα μου το συγχωρέσουν, μιας και ανάμεσα στους κατεργάρηδες εκτός από ειλικρίνεια περισσεύει και η… κατανόηση. Το μυστικό λοιπόν που θα σας αποκαλύψω είναι το πώς γεννήθηκε το «The Locked Xinomavro Manifesto Vol. 2. It’s all about fun». Και το πιο σημαντικό, πώς ο Πινόκιο μπήκε στις ζωές μας τους τελευταίους μήνες και έγινε ο ίδιος ζωντανό κομμάτι αυτής της γευστικής δοκιμής.

Read More
Wine Geeks The Locked Xinomavro Manifesto 2

The locked Xinomavro Manifesto Vol.2 “It’s all about FUN”

By

Σκοπός μας είναι να σας προκαλέσουμε να αναγνωρίσετε το Ξινόμαυρο που έχετε στο ποτήρι σας και να υπερασπιστείτε τη γνώμη σας απέναντι στους υπόλοιπους παρευρισκόμενους. Με μια πρωτόγνωρα funky διάθεση θα ξεκλειδώσουμε τον ηθοποιό και τον ψεύτη που κρύβουμε μέσα μας -κάποιος ανάμεσα μας πιο πολύ- ενώ εσείς θα πρέπει να αναγνωρίσετε ποιος είναι ο Πινόκιο.

Read More